banana cake

　☆材料☆(パウンド型1本分)
*バター…70g
*砂糖…60g
*卵…1個
*バナナ…1本
*薄力粉…70g
*ベーキングパウダー…小さじ1/2

　★手順★
①柔らかくしたバターを泡立て器で練り、砂糖を加え白っぽくなるまでよーくすり混ぜる。
②溶きほぐした卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
③バナナを1cm角くらいに小さく切り、②に加える。
④粉類を合わせて振るい入れ、さっくりと混ぜる。
⑤生地を型に流し入れ、180℃にしておいたオーブンで30分焼き、さらにアルミホイルを被せて150℃で20分焼いてできあがり☆+゜

バナナ感たっぷりです*笑*
ほんとはアーモンドプードルを使うのですが無かったので、分量を少しずつ変えて、アーモンドパウダーを使わずに焼いてみましたvV

sweet potato brownie

　☆材料☆
*薩摩芋･･････････････････････250g
*ﾁｮｺﾚｰﾄ･･･････････････････････50g
*ﾊﾞﾀｰ･･････････････････････････50g
*卵･････････････････････････････3個
*砂糖･････････････････････････100g
*薄力粉････････････････････････80g
*ｺｺｱ･･･････････････････････････20g
*B.P.･･････････････････････小さじ1/２

　★手順★
①薩摩芋を1cm角にきって水にさらす。
②ﾁｮｺとﾊﾞﾀｰを一緒に湯煎にかけて溶かす。
③ﾎﾞｰﾙに卵を割りほぐし、砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
④ﾁｮｺとﾊﾞﾀｰを加えよく混ぜる。
⑤水気をよく切った薩摩芋を3/4加えて混ぜ、型に流し平らにならす。
⑥残りの薩摩芋を散らし、180℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで35～40分焼く。


♪感想♪
お芋に火がちゃんと通るか心配でしたが全然問題なしでした*笑*
お芋の食感が面白くて、これもありかなって感じの味ですvv

apple brownie

　☆材料☆
*林檎･････････・・・・・・・・・・・・・・・・小1個or大1/2個
*砂糖････････・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g

*ﾊﾞﾀｰ････････････････････････････････････････30g
*砂糖････････････････････････････････････････30g
*卵･･･････････････････････････････････････････1個
*ﾁｮｺﾚｰﾄ（ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ可）････････････････････････70g
*薄力粉･･････････････････････････････････････45g
*ココア････････････････････････････････････････5g
*B.P.･･････････････････････････････････････････3g


　★手順★
①林檎の皮をむき８等分し、１cm幅に切り、砂糖と一緒に鍋に入れて弱火で５分煮ておく。
②ﾊﾞﾀｰと砂糖を練り、卵を加える。このとき多少分離するが問題ない。
③ﾁｮｺﾚｰﾄを割りながら加える。多少大きめに割ると、食べたときの食感がgood。
④粉類を振るいいれ、さらに林檎を加えてゴムべらで全体が均一になるように混ぜる。
⑤型に流しいれ、180℃に予熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで30～40分焼く。


　♪感想♪
林檎とﾁｮｺの相性はばっちり☆彡
かなり美味でうちの母様にも好評でしたvv

たまごぼーろ

しぃちゃん先輩のﾌﾞﾛｸﾞに触発されて作ってみました☆

☆材料☆
＊卵・・・・・・・・・・・・・・・・一個
＊上白糖・・・・・・・・・・・・・60ｇ
＊ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ・・・・・・・・・少々
＊片栗粉・・・・・・・・・・・・120ｇ
＊薄力粉・・・・・・・・・・・・・50ｇ
＊ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・小さじ1

★作り方★
＊ボールに卵、上白糖、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを混ぜ、白っぽくあわ立てる。
＊粉類をふるいいれ、手でまとめて耳たぶくらいの硬さにする。（硬さ調節は片栗粉を加えて調節する）
＊生地を小さく丸め、200℃のオーブンまたは普通のｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで8分焼く。
＊さめて硬くなったら完成vv

けっこう美味ですよぉ♪

Chocolate Mousse

前サイトからの引継ぎのレシピをUPいたしますvv


＊チョコレートムース＊
　☆材料☆
・スィートチョコレート（ブラックorビターでもOK）．．．１７０ｇ
・牛乳．．．８０ｃｃ
・卵黄．．．１個
・卵白．．．２個
・砂糖．．．大さじ１

　★作り方★
①チョコレートを６０℃くらいに均一に溶かし、沸騰させた牛乳を少しずつ加え、泡だて器で空気を含ませないように静かにまぜる。
②ときほぐした卵黄を加え、黄色い筋が見えなくなるくらいにまぜる。
③卵白をあわ立て、砂糖を加えて角が立つくらいの固いメレンゲを作り。１/３を加えて泡だて器でよく混ぜたあと、残りを加えて、ゴムべらできるように混ぜる。
④出来上がったタネを器に入れ、冷蔵庫で２～３時間冷やせば出来上がり♪

これからの暑い季節、冷凍庫で凍らせてもとってもおいしくいただけますvv